reception@hotelsova.ru
Банкетное меню
Легкая атмосфера, европейская и авторская кухня
При планировании банкета в ресторане «Сова» наш банкетный менеджер расскажет вам все тонкости приготовления, сколько необходимо заказывать, чтобы стол не казался пустым, а при заключении договора – мы дадим вам несколько блюд на дегустацию!
Николай Ушаков
Шеф повар ресторана «Сова»
Николай – шеф-повар, член Ассоциации Кулинаров Нижнего Новгорода, Ассоциации Кулинаров России, и Международной Ассоциации Содружества Шеф-Поваров (WACS).
Лауреат нескольких национальных кулинарных премий
Лауреат нескольких национальных кулинарных премий
Свободна ли ваша дата?
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности ООО «Инвест-НН»
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Набор самых вкусных и любимых горячих блюд, салатов, закусок и напитков от нашего шеф-повара Николая Ушакова.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Мясо
1300 ₽
(шея свиная горячего копчения, язык говяжий отварной, филе индейки горячего копчения) 180 гр
Сало
1200 ₽
(сало х/к, грудинка г/к, сало солёное) 180 гр
Рыба
1500 ₽
(сёмга слабосолёная, масляная балык, тунец х/к) 180 гр
СЫРЫ
1400 ₽
(горгонзола, моцарелла, бри, маасдам) 180 гр
Сельдь
600₽
(сельдь солёная, картофель запеченный) 180 гр
Грибы
700 ₽
(грузди солёные, запечённый картофель) 200 гр
Рулетики
950 ₽
(ветчина, буженина, баклажан) 350 гр
Колбасы
600 ₽
(чоризо, варёно-копчёная, сырокопчёная) 150 гр
Сыровяленое мясо
1300 ₽
(говядина брезаола, окорок прошутто) 100 гр
Оливки
550 ₽
100 гр
Свежие овощи
450 ₽
(томаты, огурцы, перец, маслины) 300 гр
Застольные овощи
600 ₽
(томаты черри маринованные, капуста квашеная, корнишоны маринованные) 300 гр
Фрукты
1300 ₽
(апельсин, киви, виноград, ананас) 1000 гр
Страчателла с вялеными томатами
900 ₽
200 гр
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жульен с куриным филе
350 ₽
120 г
Жульен с шампиньонами
350 ₽
120 г
Жульен с телячьим языком
450 ₽
120 г
Брошет с куриным филе и кабачками
450 ₽
В соусе терияки 100 г
Брошет с филе свинины и перцем
450 ₽
В соусе барбекю 100 г
Брошет с халуми и черри
450 ₽
В бальзамическом креме 100 г
Брошет из филе куриного бедра
450 ₽
В имбирном маринаде 100 г
Брошет с лососем и ананасом
450 ₽
В соусе чили 80 г
САЛАТЫ
Греческий "Хореатики"
450 ₽
С мягкой фетой, свежими овощами, маслинами и оливками, под ароматным маслом 180 г
"Цезарь" с курицей гриль
550 ₽
С листьями салата, соусом "Цезарь", томатами черри, перепелиными яйцами, сухариками из тортильи и сыром пармезан 190 г
"Цезарь" с запечёнными креветками
650 ₽
С листьями салата, соусом "Цезарь", томатами черри, перепелиными яйцами, сухариками из тортильи и сыром пармезан 190 г
"Русский" с индейкой (су-вид)
600 ₽
С печёным картофелем, куриным яйцом, горошком, хрустящим салатом и маринованным огурцом, под майонезом и перепелиными яйцами 170 г
Руккола с креветками
750 ₽
С томатами черри, сыром пармезан, под оливково-бальзамической заправкой, с кедровыми орешками 140 г
Салат с запечённой куриной грудкой
600 ₽
С картофелем, салатом, томатами черри, под соусом из тунца, сухариками и сыром пармезан 130 г
Салат с куриной печенью
550 ₽
В соусе унаги, с вялеными томатами, салатом и страчателлой, под маслом из базилика и выдержанным бальзамиком 130 г
Салат тёплый с языком
750 ₽
В сливочном соусе, микс салатом, запечёнными овощами, свежими томатами, под оливково-бальзамической заправкой и сыром пармезан 150 г
Теплый салат с кальмарами
600 ₽
С зелёным салатом, запечёнными овощами, свежими томатами, под оливково-бальзамической заправкой, сливочным соусом и сыром пармезан 160 г
Салат с ростбифом
750 ₽
С запечённым картофелем, томатами, салатом и горчичной заправкой 150 г
Салат с хрустящими баклажанами
300 ₽
С томатами, салатом и кедровыми орешками, под маслом из трав и устречным соусом 120 г
Салат с копчёной бужениной из свинины
600 ₽
С запечённым картофелем, томатами, салатом и кунжутной заправкой 150 г
"Сельдь в шубе" из печёных овощей
550 ₽
Со свежим яблоком, под майонезом *общий салат 500 г
"Оливье" с копчёной свиной бужениной
800 ₽
С печёным картофелем, куриным яйцом, горошком, свежим огурцом, под майонезом и перепелиными яйцами *общий салат 500 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Сибас
900 ₽
С запеченным картофелем и томатами 150 г
Судак
850 ₽
С овощным соте из кабачков, перца и фасоли 180 г
Лосось
950 ₽
С запечённым перцем, оливками и каперсами 130 г
Жаркое из индейки и шампиньонов
750 ₽
Запечённое с картофелем и луком, под соусом тар-тар и сыром, с томатами черри 250 г
Свинина в беконе
700 ₽
С картофельным пюре и сливочно-грибным соусом 240 г
Свиная шея (су-вид) гриль
800 ₽
С гарниром на выбор : картоф зап / овощи на гриле 150/100 г
Куриная грудка под сливочным соусом и пармезаном
650 ₽
С картофельным пюре и шампиньонами 240 г
Цыплёнок гриль (филе бедра)
650₽
С запечённым картофелем и томатным соусом 220 г
Мясо по-французски
950₽
Говядина запечённая с грибами и томатами под соусом и сыром, с запечённым картофелем 220 г
Эскалоп из свинины
750 ₽
Запечённый с томатами, под соусом и сыром, с запечённым картофелем 220 г
КАНАПЕ
вяленая утиная грудка / ягода / вишнёвый соус
150 ₽
1 шт
Камамбер / виноград / варенье
150 ₽
1 шт
халуми (фри) / виноград / варенье
150 ₽
1 шт
Креветка / соус из тунца
150 ₽
1 шт
С/с лосось / оливка / соус манго халапеньо
150 ₽
1 шт
горгонзола / ягода / бальзамический крем
150 ₽
1 шт
рассольная моцарелла / черри / масло с базиликом
150 ₽
1 шт
артишок / томат / гуакамоле
150 ₽
1 шт
ростбиф / вяленый томат / выдержанный бальзамик
150 ₽
1 шт
БРУСКЕТТЫ
буженина / перепелиное яйцо / соус тартар
250 ₽
1 шт
артишоки маринованные / томаты / соус из тунца
250 ₽
1 шт
прошутТо/ страчателла / томатный соус
250 ₽
1 шт
вяленый томат/ страчателла / соус песто
250 ₽
1 шт
ростбиф / вяленый томат / крем из перца
250 ₽
1 шт
лосось / оливка / песто
250 ₽
1 шт
креветка/каперс/сливочный сыр
250 ₽
1 шт
лосось с/с / перепелиное яйцо/ гуакамоле
250 ₽
1 шт
Тартар из тунца х/к / томат / гуакамоле
250 ₽
1 шт
ХЛЕБ
Булочка пшеничная
55 ₽
1/30 г
Булочка ржаная
55 ₽
1/30 г
Б/А НАПИТКИ
Морс клюква
300 ₽
1 л
Морс клюква и смородина
300 ₽
1 л
Морс клюква и облепиха
300 ₽
1 л
Вода, стекло газ/не газ
160 ₽
500 мл
Чай заварной в чайниках
120 ₽
1 шт
Кофе Американо (зерновой)
140 ₽
200 мл
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Наггетсы куриные и картофель фри
295 ₽
160 г
Салат с индейкой
255 ₽
125 г
Куриные котлеты с картофельным пюре
305 ₽
180 г
Пельмени из свинины и говядины
295 ₽
150 г
Пицца "Пепперони"
365 ₽
200 г
Пицца "Куриная с томатами"
365 ₽
200 г
Пицца "Сырная"
365 ₽
200 г
Пицца "Гавайская"
365 ₽
200 г
Молочный коктейль ванильный
195 ₽
200 мл
Молочный коктейль шоколадный
195 ₽
200 мл
Молочный коктейль клубничный
195 ₽
200 мл
Свободна ли ваша дата?
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности ООО «Инвест-НН»
Всё о проведении свадьбы в ресторане «Сова»
Вопрос с оформлением зала решен
Расскажем и дадим попробовать
Уютный праздник в отеле и ресторане
Номер для молодоженов
Тот самый!
City Hotel Sova
reception@hotelsova.ru
+7 831 202 23 80
Ресторан «Сова»
restaurant@sova-resto.ru
+7 830 202 23 83
reception@hotelsova.ru
+7 831 202 23 80
Ресторан «Сова»
restaurant@sova-resto.ru
+7 830 202 23 83